我们酒店开业至今的8个年头里,总经理换了很多,现任的总经理应该是第十任了吧。在这么多任总经理中他是担任时间最长的一位了,我作为酒店的元老经历了这十任总经理,他让我惊叹,他让员工们佩服,他确实有与众不同的雄心与魄力,他很有思想,说话很有感染力,与我们说话时富有幽黙感,刚来不久他就成了我们这群人的核心。
现任的总经理是于2006年下半年来到我们酒店,一上任就召开了中层会议了解酒店各部门大体情况,之后就制定出了各岗岗位职责、工作流程、各岗的技能要求、礼节礼貌、遇到突发事件的处理等做了明确细致的规范,还要求每位员工必须经过全方位的培训后方可上岗。明确了安全管理细则,将责任落实到人。同时还认真落实贯彻安全、卫生、服务质量一月一大查,一周一小查;身边的工作天天查,将事故稳患消灭在萌芽状态。
从2007年4月份至今给酒店的设施设备进行装修、整改。其中完成了3、4、10、11、12、13楼的装修工作(负一楼正在装修中)。在这些日子里他不顾辛苦夜以继日,一丝不苟的对装修工程细致的指导、监督,记得装修10-12楼客房时,卫生间做好防水后他要求每个卫生间放水浸泡三天无漏水现象方可继续施工,装修的10-12楼客房不仅豪华、美观、格调高雅,而且还杜绝了我们酒店多年来卫生间渗水的现象。他亲自参加改装了中央空调,当时天气寒冷并下着毛毛细雨,他身穿工程服头带草帽,与工程人员在十三楼顶组装空调配件,由于有些配件不能用工程机吊到楼顶,他与工程员便将配件一件一件的杠上楼顶,持续奋战了十天十夜。他就是这样换来了工程的及时交付和优良的施工质量。
总经理在背负装修重担的同时还多方了解同行的经营情况,并出谋策划我们酒店各个季度及每个节假日的营销方案。餐饮:如成立宴席菜肴控制和创新小组,使我们宴席菜肴做到“人无我有、人有我优”, 使我们酒店成为远近闻名的接待宴席招牌店;采取赠送代金券,抽大奖等促销手段,创造顾客;采取薄利多销策略,稳住原有客源,争取家庭式消费群等。客房的房型由原来的单一变成多元化,相应推出格调高雅、配置考究的高档客房,房间配备了20台电脑及在不好销售的套房配备10台麻将机,这些房间增加了配置后迎和了很多顾客及高消费者的需求。从而住房率提高了很多,平均房价也由原来的120多增长到140多。全年的营业收入增长了约40%,2006年全年营业收入为3034600元(装修前),2007年全年营业收入为3056647(装修中)2008年到11月营业总额为4407336元(装修后)。这些都是在他的直接领导下取得喜人的成绩,为集团创造了很好的经济效益。
最让我们酒店员工值得高兴的是,他处处为员工着想,经过这两年的时间,员工的福利待遇也提高了很多,特别是工资,结合经营情况制定出我们酒店的新酬管理制度,打破了以往的大锅饭制度,实行多劳多得,大大调高了员工的积极性。从而员工队伍也稳定了。
在这两年的时间里,酒店就是他的家,不管是白天、晚上还是节假日在酒店我们都可以看到他的身影。他还有一个习惯晚上有时间他会步行去逛“夜市”,他不是去游环而是深思谋略的到处看看同行的经营情况。他常上网学东西,并且也常鼓励我们多上网学习。他说”就是要不断的学习,学习管理,学心理学,如何去挖掘人才、重用人才, 如何调动员工的积极性,使酒店的经济效益更上一个台阶。这样才能在同行中生存与发展。”
他就是我们酒店的总经理雷靖——默默地为我们为永凯奉献着自己的智慧和力量。